© Herbert Lehmann/Picturedesk.com; 2004; Restaurant Plachutta, Wien, Austria Ewald Plachutta, Koch und Buchautor mit einem Wiener Schnitzel
Ewald Plachutta

Ewald Plachutta, geboren 1940 in Wien, zählt zu den renommiertesten Köchen Österreichs. Drei-Hauben-Koch, Begründer der berühmten „Rindfleischdynastie“ Plachutta und bekannter Kochbuchautor. Erhielt zahlreiche Auszeichnungen.

Die klassischen Gerichte Österreichs
Eine „kulinarische Schatzkiste“ für jeden Haushalt. Ewald Plachutta und Christoph Wagner haben die großen Klassiker […]